海藍藍的天氣

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首爾的秋天童話

漢江 


遍地銀杏


黃葉的季節


人蔘雞
 
糟糕! 我不食雞肉呀~
 

餐廳內可看見外頭的絕美景色
 


首爾市區的塞車狀況和台北相似






在南半球流浪了幾年
回國後重操舊業再度跳入旅遊業
早期的旅遊市場有一半都被日本獨吞
如今則形成日韓兩國的拉鋸戰
幾年前我趁著濟州島旅遊崛起時撿了個促銷價
只因為四天的旅遊團費不含稅不超過五千
於是我選擇個對我不甚吸引的旅遊國家
而今對於再次的造訪我不得不說韓國旅遊的確物超所值


人蔘雞湯在韓國風味餐表裡名列前茅
滋養元氣的人蔘燉雞湯可改善氣血津液不足等症
中國人習慣以藥材燉煮雞湯並在冬令進補暖和身體
韓國人則在炎炎夏日汗流浹背的食用補湯以助排毒
如此說來人蔘雞湯便是冬夏兩季都適宜進補的藥膳了


全素食主義者在韓國旅遊諸多不便
就算素食餐廳也多有辛香料物和海鮮醃漬的調味醬上桌
如日常所見的韓國泡菜也都填加蝦醬增進風味
故往往提醒茹素旅客到韓國旅遊得自帶罐頭以免破戒
但若像我這類只是單純不愛雞肉的人而言就不是什麼大問題
頂多就是在人蔘雞餐中瘋狂的水煮長壽麵扮蒜醬油填飽肚子
盅內的整隻幼雞縱然腹藏糯米但雞汁入味的米飯還是令我倒退三步


今年四月韓國友人JEON來台北参加婚禮
盡地主之誼帶他造訪台北101
那晚他讚嘆台北都市化且街道一塵不染
他說韓國人有亂丟垃圾的陋習故就算在首爾其市景也是零亂
滿地落葉無人清掃似乎印證了JEON的說詞
銀杏黃葉滿街亂舞只有我欣賞這份隨興的深秋美感


 

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